Fabien Gris, auteur et expert dans le domaine de la glace, partage son expérience et ses conseils pour ceux qui cherchent à entrer dans le monde passionnant de la vente de glace. Son Livre, ‘Le Business de la Glace’, est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans cette aventure gourmande.
À propos de Fabien Gris
Fabien Gris est un artisan glacier qui a fait ses débuts dans l’industrie de la glace en 1983, après avoir obtenu son CAP de pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier. Il a travaillé avec passion dans le domaine de la glace, toujours en quête de nouvelles opportunités et de moyens d’améliorer son métier.
En 2008, Fabien a commencé à importer des machines à glace chinoises. Cependant, il a rapidement été confronté à des problèmes de fiabilité et de service après-vente avec ces machines. Motivé par le désir d’offrir un meilleur produit à ses clients et de réduire les tracas liés au SAV, il a créé sa propre société de fabrication de machines à glace en 2011.
Depuis lors, Fabien a conçu plusieurs machines innovantes pour l’industrie de la glace. En 2013, il a lancé la première machine à glace à l’italienne entièrement construite en France. En 2018, il a développé une machine capable de produire des sucettes glacées en seulement 20 minutes.
Fabien est également l’auteur du livre « Le Business de la Glace », publié en 2023. Dans ce guide, il partage son expertise et fournit des conseils précieux pour réussir dans cette industrie. Fabien est reconnu pour son dévouement, sa fiabilité et son désir sincère d’aider les autres à réussir dans le monde de la glace.